ภายในงานเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของขนมไทยโบราณ โดยได้รับความร่วมมือจากครูภูมิปัญญาท้องถิ่นและผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคสมุทรสงคราม และนิสิตหน่วยวิทยบริการคณะสังคมศาสตร์ฯ มาร่วมสาธิตการทำขนมไทยหลากหลายชนิด อาทิ สังขยาในมะพร้าวน้ำหอม ทองหยอดสีทองอร่ามน่ารับประทาน ฝอยทองที่เส้นสวยละเอียด ซึ่งล้วนเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของจังหวัดสมุทรสงคราม ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องถิ่น ทั้งมะพร้าวหอมมัน และน้ำตาลมะพร้าวที่หอมหวานเป็นพิเศษ

อีกหนึ่งไฮไลท์ของงานคือการจัดแสดงและสอนการทำผ้ามัดย้อมจากสีธรรมชาติ ที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น มาสร้างสรรค์เป็นลวดลายสวยงามบนผืนผ้า ผู้สนใจสามารถเรียนรู้เทคนิคการมัดลายแบบต่างๆ และลงมือปฏิบัติจริง

ท่านผู้ว่าราชการจังหวัดได้กล่าวชื่นชมว่า โครงการนี้นับเป็นการสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมที่ทรงคุณค่า และที่สำคัญคือรายได้ทั้งหมด จะนำไปสนับสนุนการพัฒนาการศึกษาของหน่วยวิทยบริการคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย ณ วัดอินทาราม ซึ่งเป็นสถาบันที่มุ่งผลิตบัณฑิตให้มีความรู้และคุณธรรม เป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาท้องถิ่นและประเทศชาติ

โดย พระเมธีวัชรประชาทร, ผศ.ดร. ที่ปรึกษาเจ้าคณะภาค 15 เจ้าอาวาสวัดอินทาราม ผู้อำนวยการหน่วยวิทยบริการคณะสังคมศาสตร์ฯ

กล่าวว่า นับเป็นความภาคภูมิใจของชาวตำบลเหมืองใหม่ ที่ได้มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น พร้อมทั้งได้ร่วมทำบุญสนับสนุนการศึกษา เพื่อสร้างโอกาสให้เยาวชนในท้องถิ่นได้เติบโตเป็นผู้มีความรู้คู่คุณธรรม สืบสานวัฒนธรรมอันดีงามของท้องถิ่นให้คงอยู่สืบไป

#ขนมไทย #อัมพวา #สมุทรสงคราม #ภูมิปัญญาท้องถิ่น #การศึกษา